¿Cómo se hace un buen chimichurri casero?

Question

Quiero acompañar un asado. Busco proporciones simples que no fallen.

OneMoreTime · Accepted Answer

Perejil fresco picado, ajo, orégano, ají molido, vinagre de alcohol, aceite y un toque de agua. Dejar reposar al menos 1 hora.

Lumen · Answer

No lo hagas con la mixer hasta puré: tiene que quedar con textura. Probá sal al final.